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“湖煙溢翠微風起，亭臺廊榭入池塘。”用這句話來形容玉井山的風光，再合適不過了。

威海玉井山農業專業合作社(簡稱玉井山合作社)誕生之初，創辦人傅先生是想給自己保留一片單純干凈的田園，閑來耕作采摘，怡然自得。之所以取名玉井是因為山里有一口兩百米深的古井，井水源自巖石縫隙所滲出的泉水，所以異常的清冽甘甜、綿柔順滑，同時在興建的時候，于深土層挖出早年間修建玉皇廟所用的漢白玉，玉井之名便由此得來。

如今在這個物欲橫流的時代，可供人們選擇的肉蛋果蔬非常豐富，但是真正可以讓人放心的卻寥寥無幾。商家在利益的驅使下，使用各種添加劑、催熟劑的無良手段已是屢見不鮮。而傅先生自己悉心經營的園子里，卻一直堅持用有機肥，絕不用化肥農藥，雖然果蔬自己家人和朋友分食足夠，但是真要做點規模還是有諸多困難。經過認真的調研和學習，傅先生首先選擇了時下較為健康的SOD生態種植方式，也叫作超氧物岐化酶，通過這種新型酶來提高農作物自身的抗病能力和抗逆性能，以替代毒性副作用都很大的農藥，同時堅持使用發酵后的有機肥料，種植出來的瓜果蔬菜不僅營養豐富，而且更加健康口感純正，是真正可以放心吃的安心果蔬；隨著越來越多的人知道，很多人都提出希望傅先生能擴大經營規模，使之成為一個讓更多人能享受到田園牧歌的‘世外桃源’，把所有瓜果和禽蛋的種養，都回歸到本真的狀態，做到無添加，無污染。因此，傅先生聯合附近村莊的幾位農民加入發起，玉井山合作社也就應運而生，規模進一步擴大，經營形式由單打獨斗變不成了聯合協作，玉井山合作社已成為家禽養殖、果蔬種植、農家樂體驗等于一體的農業休閑觀光綜合體。

對于家禽，合作社只堅持用純樸原始的喂養方式，給雞鴨鵝打造出適合的放養環境，讓它們上山下河自己捕食，水草昆蟲減少的時節，就只喂養它們玉米糧食和海蠣子殼，成本頗高但是只有在這種情況下，才是真真做到了回歸山野，禽蛋的味道才更加鮮美無比，讓人們找回了所謂的老輩味兒，絕對不是現在很多徒有其名的“跑山”養殖，實則全部喂養人工飼料甚至激素促生。

就憑著要打造真正的安心田園的初衷，加上夜以繼日的辛苦和付出，傅先生一手創辦的玉井山合作社現在已經頗具規模：蘋果、桃、杏、葡萄、草莓、獼猴桃，時令水果一應俱全，雞、鴨、鵝、豬、羊，家禽家畜應有盡有。周圍風光旖旎，山巒環繞，漫步其中讓人身心舒展，緊鄰的金井寺廟宇恢弘，心之所向，素履以往，是善男信女恬然淡泊的修身養性之所，更是攝影徒步愛好者的理想之地，玉井山當之無愧。

翡翠瑪瑙珍珠塔，恰從碧綠藤上摘。玉井山莊的葡萄名氣較大，夏黑，巨峰，玫瑰香，金手指……你能叫得出來的葡萄品種，這兒都能讓你找到。在堅持純有機種植的情況下，玉井的葡萄不僅產量高，味道更是特別棒，顆粒飽滿，果汁豐盈，一口清甜在唇齒間爆開，似甜蜜瓊漿抵過咽喉，讓人無限回味。回購的人太多，合作社又給大家謀福利，提出了葡萄、獼猴桃認領的政策，讓人人都可以成為莊園主人，種植養護由山莊全部包攬，出產的果實葡萄、獼猴桃主人可以隨意采摘，只要100元就能認領3株大葡藤(夏黑，巨峰，玫瑰香)，吃兩次就絕對夠本兒!

除此之外，時下流行的田園采摘和農家樂也是配套齊全，采摘之后收獲自己辛苦勞作的果實，體驗樂趣的同時還能盡享可以安心大快朵頤的農家美食，跑山雞，燉大魚，跑山豬肉，笨雞蛋，老輩子味兒農家飯菜一一還原到現實中，像粑粑地瓜野菜團也都可以體驗到，采摘+農家宴還可以免費贈得真正的窖藏純糧白酒，和朋友把酒言歡，好不快活!

飯后之余還可以品鑒合作社自產茗茶，在品茗暢聊中度過美好一天。

茶業是玉井山合作社又一項創新之舉，把目前茶葉種植地在地球北端的乳山市又向北推進了一百多公里，從種植、采摘、炒制等過程全部采用手工制作，傾注了采茶女和茶師的心血才得以完成，這一過程充分體現了天、地、人的完美結合以及傳統文化和現代文明的交融與轉化，飲之則能神清氣爽是獨自品茗和老友相聚論道的上好載體，茶葉種類分為：綠茶、紅茶、和碳培紅茶，商標已取得本地茶業老字號——威海傅氏茶文化科技有限公司授權使用。

陌上詩情入畫中，方知陶記境成真。《桃花源記》中的故事，完美還原到了現實中，耕種、采摘、悠然自得，無污染、零添加，安心無憂，這種恬靜淡然的田園生活，快和最愛的家人和至親的朋友，一起來體驗一下吧。

湖煙溢翠微風起，亭臺廊榭入池塘

耕種、采摘、悠然自得，無污染、零添加，安心無憂，這種恬靜淡然的田園生活，快和最愛的家人和至親的朋友，一起來體驗一下吧。